Beschrijving
Zonnepitten Volkoren brood
Het Zonnelied Zonnezaad Volkoren brood is een krachtig brood, gemaakt van BERTA volkorenmeel en boordevol zonnebloempitten. De zonnepitten zijn geroosterd, waardoor de smaak extra goed tot zijn recht komt.
Doordat voor dit volkoren brood de hele graankorrel is gebruikt, inclusief de kiem die in de kern van de graankorrel zit, is ze heel voedzaam. De kiem van de graankorrel is de bron van het nieuwe leven en zorgt voor een krachtig brood. Dit brood is vers natuurlijk het aller lekkerst. We raden je aan om dit brood binnen 3 dagen te consumeren of anders in de geleverde plastic zak in te vriezen.
Ingrediënten:
tarwe volkorenmeel**, water, zonnebloempitten *, zeezout, tarwegluten *
ca. Voedingswaarden per 100 gram
Energie 929,95 kj/ 222,12 kcl
Totaal eiwit 7,72 g
Totaal koolhydraten 39,44 g
Suikers 137,13 g
Totaal vet 3,76 g
Verzadigde vetzuren 219,65 mg
Voedingsvezel 7,31 g
Zout 855,63 mg
Gluten: Aanwezig, Noten: Mogelijk aanwezig, Tarwe: Aanwezig
* = BERTA ** = demeter
Bakkerij Het Zonnelied
Bakkerij Het Zonnelied is in 1985 in Almere begonnen toen het met tarwe van de BERTA dynamische boerderij Zonnehoeve broden ging bakken. In 1991 vestigde Het Zonnelied zich op Zonnehoeve. Sindsdien is de bakkerij een onderdeel van de boerderij.
Ons uitgangspunt is altijd geweest om zo puur mogelijk brood te bakken met uitsluitend grondstoffen van BERTA kwaliteit. Kenmerkend is daarbij dat we de hele tarwekorrel gebruiken, zodat de volle kiemkracht van het graan wordt benut. De tarwe die we gebruiken is van Demeter-kwaliteit en komt grotendeels van het omringende land. Zo komen de broden van Het Zonnelied op een zo natuurlijk mogelijke manier tot stand. Het graan en onze broden worden door boer, molenaar en bakkers met zorg, aandacht en vakmanschap bewerkt en gebakken.
